_135492.jpg)
_(12)_135501.jpg)
Балкански хумус
2376 прочита
Необходими продукти:
800 г бял боб от консерва
50 мл зехтин
2 ч. л. слънчогледов тахан
1 скилидка чесън
сокът от 1/2 лимон
1 щипка кимион
2 стръка джоджен
сол на вкус
за корите:
6 фини точени кори
зехтин за мазане
самардала за поръсване
Начин на приготвяне:
Отцедете боба. В блендер смесете лимоновия сок, боба, чесъна, зехтина, тахана, сол на вкус, кимиона и листенцата джоджен. За да стане по-хубав и кремообразен хумуса, налейте и 4 с. л. топла вода. Смелете добре.
Намажете точените кори със зехтин. Три от тях поръсете хубаво със самардала, а върху тях сложете по още една кора.
Нарежете ги на квадрати и поставете в тави. Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор. Печете до златисто кафяво - за 1-2 минути.
Сервирайте хумуса с хрупкавите кори.
1365
1
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.